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香脆的南瓜糯米饼
香脆的南瓜糯米饼

香脆的南瓜糯米饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.14 11:19

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主料

  • 澄粉 :50
  • 南瓜400
  • 糯米粉 :200

辅料

具体步骤

  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解二
    第二步
    2.将南瓜去皮切片放入盘子中,放入微波炉中火10分钟将其转熟
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解三
    第三步
    3.取出南瓜用勺子压成泥,在分次的加入糯米粉和澄粉揉面
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解四
    第四步
    4.揉成光滑的面团
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解五
    第五步
    5.将面团分为十等分,豆馅也分成十等分
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解六
    第六步
    6.将南瓜小面团压扁成碗型
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解七
    第七步
    7.放入豆馅
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解八
    第八步
    8.将其封口揉圆
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解九
    第九步
    9.用刀在南瓜面团上压几道印,在最上面用手指压一个小坑
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解十
    第十步
    10.在小坑中放入葡萄干即可成型
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解十一
    第十一步
    11.依次包好十个南瓜面团
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解十二
    第十二步
    12.将蒸锅中放水烧开放入屉布,将十个南瓜面团放入锅中
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解十三
    第十三步
    13.盖好锅盖中大火蒸10分钟即可
  • 香脆的南瓜糯米饼的做法图解十四
    第十四步
    14.开盖晾凉即可食用了

烹饪技巧

  • 1.根据南瓜的水分多少来加减糯米粉的量2.如果只放糯米粉面团会不容易成型,也没有光泽所以要适量的加入澄粉3.葡萄干大家也可以换成自己喜欢的食材

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