老爸做的冬瓜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 花蛤蜊 ：400
• 冬瓜 ：200

辅料

• 葱花 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛤蜊买来水中养，加点盐。
• 
  第二步
  2.开水滚起来，放几只。
• 第三步
  3.开了就涝起来。
• 
  第四步
  4.冬瓜谁都认识，不发原料图了，连冬瓜不识的人不会来这里。冬瓜去皮和籽，洗一下，下锅，这里的水是烫蛤蜊的。看到白色的水就是蛤蜊烫下来的水，鲜。
• 
  第五步
  5.冬瓜熟了，放熟开的蛤蜊和葱花。
• 
  第六步
  6.装盘。
• 
  第七步
  7.成品，鲜得掉眉毛。

烹饪技巧

• 蛤蜊几只一烫，最好用图中的工具，一开就离开，否则鲜水流失了。

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冬瓜汤

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冬瓜汤是一种以冬瓜作为主要原材料采用了清炖的手法制作出来的汤品，冬瓜汤闻起来有一股飘飘欲仙的味道很是香醇仙气也很重，而且喝一口丝滑柔顺而且又甘甜可口味道很是不错……

包含食材

• 冬瓜

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