蔓越莓酥条

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 面粉 ：200g
• 糖 ：50g
• 黄油 ：90g

辅料

• 盐 ：适量
• 泡打粉 ：2g
• 蔓越莓 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 柠檬 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将黄油切小块放在盆里,加入糖、盐,隔热水稍融化,用打蛋器打均匀
• 
  第二步
  2.分三次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀
• 
  第三步
  3.加入柠檬汁,拌匀后加入面粉、泡打粉,和成面团,加入蔓越莓丁
• 
  第四步
  4.和均匀后,垫上油纸,擀成方形的面片,放入冰箱冷冻一小时
• 
  第五步
  5.一小时后面片冻硬,取出,切成1.5厘米宽的小条,摆在烤盘里
• 
  第六步
  6.烤箱180度预热,中层,上下火,烤制15分钟左右
• 
  第七步
  7.烤好后取出,晾凉后就会变脆

烹饪技巧

• 零失败,掌握好火候即可

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