简易的油炸知了猴

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 11:23

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主料

• 知了猴 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 烧烤料 ：适量
• 花椒 ：适量
• 高度白酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角（大料） ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好调料，清洗时水里放点白酒，知了猴会很快不动还能去土腥气！
• 
  第二步
  2.准备好的调料倒入锅里，大火煮出香味儿放入知了猴3分钟左右盛出
• 
  第三步
  3.放入适量盐，连水带料浸泡半小时入味
• 
  第四步
  4.油锅烧热，知了猴控干水分入油锅小火炸干
• 
  第五步
  5.盛出知了猴之后，烧烤料适量倒入锅中炒出香味儿，盛在盘子一边做蘸料
• 
  第六步
  6.OK！开始享用吧！

烹饪技巧

• 1腌制半小时会更入味2炸的时候用铲子把知了猴压扁会更酥脆3烧烤料步骤根据自己口味选择4腌过的知了猴一次吃不了可以控干水分装入密封袋放入冰箱冷藏，就是到冬天也能品尝到夏天独有的美味了！

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油炸知了猴

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