河蚌烧咸鱼

具体步骤

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  第一步
  1.咸鱼用温水泡2小时
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  第二步
  2.河蚌洒上盐加水洗干净
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  第三步
  3.切成块
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  第四步
  4.放入盘中待用
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  第五步
  5.锅烧热加入油
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  第六步
  6.准备蒜和红小辣椒
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  第七步
  7.放入锅中炒香
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  第八步
  8.放入咸鱼
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  第九步
  9.炒到鱼微微发黄，放入河蚌
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  第十步
  10.准备6月香黄豆酱
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  第十一步
  11.黄豆酱加入锅中
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  第十二步
  12.炒至汤汁变色
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  第十三步
  13.剁椒（上次朋友从贵州带的，超辣）加入锅中
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  第十四步
  14.颜色马上变红了
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  第十五步
  15.放入一小勺盐，加三碗水大火烧开，小火炖40分钟
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  第十六步
  16.准备好洗干净的豆腐
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  第十七步
  17.豆腐切块放入锅中
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  第十八步
  18.大火烧开，小火炖10分钟
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  第十九步
  19.准备小葱，洗干净（妈妈种的小葱，很有爱）
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  第二十步
  20.洒上葱花，准备起锅了
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  第二十一步
  21.装盘上桌