尖椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.26 07:21

这款鸡蛋吃上去口感好，并且味道辛辣，所以肠胃不好的人不适宜于多吃，但是对于喜欢吃辣椒的人，就可以好好的吃一顿了，特别爽的感觉。并且加入了鸡蛋，营养成分也提高了，蛋白质含量也非常丰富，经常食用对于身体有好处。

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 尖椒 ：150

辅料

• 白酒 ：适量
• 葱姜末 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.尖椒洗净切滚刀片。
• 
  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中，加4、5滴白酒充分搅匀。
• 
  第三步
  3.锅里放底油烧热，倒入蛋液。
• 
  第四步
  4.煎熟出锅。
• 
  第五步
  5.锅里再放油，下葱姜末煸香。
• 
  第六步
  6.下入尖椒，加入五香粉、生抽炒片刻。
• 
  第七步
  7.加入煎好的鸡蛋，加盐翻炒片刻出锅。

烹饪技巧

• 炒尖椒时要大火快炒。

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