老爸做的曲奇饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化后放入厨师机内，加入糖粉和盐，搅拌至松发、颜色发白
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  第二步
  2.鸡蛋液打散后，分多次少量加入打发的黄油中
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  第三步
  3.打发至松发呈羽毛状，颜色发白
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  第四步
  4.加入低筋面粉
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  第五步
  5.用刮刀翻拌均匀无颗粒
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  第六步
  6.将拌好的面糊装放裱花袋，我用的是中号的8齿菊花嘴
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  第七步
  7.将面糊挤入烤盘中，中间留有空隙
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  第八步
  8.放入烤箱中层190度10分钟，再转放至上层继续烤5分钟上色