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DIY美食-炸薯条
DIY美食-炸薯条

DIY美食-炸薯条

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • DIY美食-炸薯条的做法图解一
    第一步
    1.马铃薯去皮切成大小相似的薯条
  • DIY美食-炸薯条的做法图解二
    第二步
    2.洗掉淀粉
  • DIY美食-炸薯条的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧水。水开了以后放入薯条。水没过薯条就可以,煮大概3分钟左右捞出
  • DIY美食-炸薯条的做法图解四
    第四步
    4.薯条过凉水,沥干水的薯条放进冰箱冷冻
  • DIY美食-炸薯条的做法图解五
    第五步
    5.冻硬后随吃随炸
  • DIY美食-炸薯条的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条
  • DIY美食-炸薯条的做法图解七
    第七步
    7.炸至金黄色即可捞出沥干油份。
  • DIY美食-炸薯条的做法图解八
    第八步
    8.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可

烹饪技巧

  • 冷冻之后土豆里面的水分就成了冰结晶,相应的体积就增大了,那么细胞之间的缝隙也被撑大了,一加热油的穿透力和膨胀力瞬间增强,所以它就会脆脆的

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