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油炸比目鱼,一定要注意火候,不能炸的太老了,或者炸糊了,那样,味道都很不好,而且会有不好的物质产生,会产生太多的热量,不建议食用,尤其是在减肥期间,更应该远离,油炸之前用鸡蛋裹一层,味道会更好,最后加在汤里面会很美味。
解冻好的鱼一定要将水分去除,拧干;做出来的面糊成都要根据自己的用量来大概量一下,如果用到最后面糊不够用的话,可以加点面粉,继续用;
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油炸比目鱼一道家常菜,比目鱼营养丰富,里面有很多对人体有益的营养成分,特别是里面维生素B6的含量特别高,常吃可以增强智力,降低胆固醇,增强体质等多种功能,油炸的……
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煎小比目鱼的鱼肉吃起来十分有嚼劲,而且肉质松软具有消化的作用……
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