简单的凉拌西红柿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 12:38

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主料

• 西红柿 ：500

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜西红柿一斤左右，用开水泡5分钟。
• 
  第二步
  2.泡完后用凉水冲一下，这样皮很容易拨下来。
• 
  第三步
  3.拨完皮光溜溜的样子。
• 
  第四步
  4.加上三大勺糖。
• 
  第五步
  5.用筷子或铁勺将西红柿撕成小块，淹几分钟。
• 
  第六步
  6.淹一会后，西红柿的汁就出来了，装在盘子里。

烹饪技巧

• 拨皮前先用开水烫一下，皮就会很好拨。

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凉拌西红柿

15

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凉拌西红柿做法简单，就是把西红柿切成片，放在盘子里放点白糖，用筷子拌一下。最好是在放冰箱里冻一会，很去暑。西红柿去皮的方法也较多，比如把西红柿放入沸水锅烫一下，……

包含食材

• 西红柿

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