味道不错的糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.17 09:43

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 白糖 ：5勺
• 醋 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  先用水煮沸排骨除水，捞起来洗净，重新放清水煮8分熟，捞起来晾干水分，待用。
• 第二步
  锅里放少量油，放进排骨，炸到水分流出来，两面都呈亮黄色。
• 第三步
  排骨捞起来后，等油冷却了，放白糖，开小火熬化成褐色糖水。这张照片没拍好。
• 第四步
  糖水熬好后，放入排骨，快翻，让糖水快速粘均匀，裹到排骨上面。
• 第五步
  倒入一勺醋，翻遍排骨。
• 第六步
  最后，勾欠，提色，装盘。

烹饪技巧

• 熬化糖水时，注意火候，别熬糊了

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糖醋排骨

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包含食材

• 排骨

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