可口的冰糖炖柠檬

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.10 10:59

冰糖炖柠檬是将冰糖和柠檬一起放入锅中炖制而成的一道饮品，这种饮品制作起来不需要太多的食材和复杂的制作方法，对于厨房零经验的朋友们也可以为家人和朋友制作，非常简单易学，做好后显得晶莹剔透，喝一口味道醇厚回甘，酸甜可口。

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主料

• 柠檬 ：500

辅料

• 冰糖 ：500

具体步骤

• 
  第一步
  1.柠檬洗净去头去尾
• 
  第二步
  2.切片加入到炖盅
• 
  第三步
  3.加入冰糖,放进炖盅炖12个小时
• 
  第四步
  4.过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘
• 
  第五步
  5.冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味

烹饪技巧

• 如果是买来的柠檬：1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。2.擦干柠檬，切片把核挑出，不然会苦。

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