简单的水煮肉片

具体步骤

• 第一步
  1.肉片加蛋清和淀粉和少量食盐，搅拌均匀，静置十分钟
• 第二步
  2.切碎小米椒和干辣椒，八角桂皮准备
• 第三步
  3.切碎香葱
• 第四步
  4.洗净豆芽菜，抖干水分
• 第五步
  5.热锅…爆炒八角桂皮和小米椒，炒出辣味，盛出
• 第六步
  6.加两勺豆瓣酱
• 第七步
  7.把豆瓣酱炒出红油，加水
• 第八步
  8.加白糖
• 第九步
  9.煮开水后放肉片，不要一下全放…不然会黏在一起
• 第十步
  10.这一部我忘了拍…具体是这样的，煮至肉片泛白，加入豆芽菜，加入之前炒的小米椒（八角桂皮不要）煮开
• 第十一步
  11.撒上香葱，浇上热油…盐就不用另外放了…因为豆瓣酱本身就够咸了
• 第十二步
  12.哈哈很想吃有木有！下饭很够味，个人认为，其他菜就不用吃了，直接汤浇饭就够了