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美味的孜然洋葱土豆片
美味的孜然洋葱土豆片

美味的孜然洋葱土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 04:41

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主料

辅料

  • 干辣椒 :2个
  • 孜然粉 :适量
  • 生抽 :少量
  • 油 :适量
  • 老干妈 :少量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解一
    第一步
    1.一个土豆,半个洋葱
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切成小块,土豆去皮,切薄片,浸泡在水中
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,烧热
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解四
    第四步
    4.放土豆片,不停翻炒,至略微起焦
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解五
    第五步
    5.下适量的盐调味,装盘待用
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解六
    第六步
    6.锅内余油,下干辣椒煸炒出味
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解七
    第七步
    7.倒入洋葱块
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解八
    第八步
    8.不断翻炒,加入少量的老干妈调味
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解九
    第九步
    9.将土豆片回锅
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的孜然粉
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解十一
    第十一步
    11.少量的生抽提鲜
  • 美味的孜然洋葱土豆片的做法图解十二
    第十二步
    12.香死人的洋葱炒土豆片完美出锅

烹饪技巧

  • 1、土豆片用清水泡下,搓洗下,这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽2、土豆要煎的有点焦黄,更香3、老干妈和生抽的量不要太多,只是稍微调味。

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