老爸的糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.17 09:44

• 3486人看过
• 1027
• 收藏

主料

• 排骨 ：750

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨砍段加料酒、少许盐、姜片、胡椒粉腌制10分钟
• 
  第二步
  2.炒锅放油加热，放入腌制的排骨炸
• 
  第三步
  3.炸至表皮微焦（外焦里嫩）
• 
  第四步
  4.另起锅放入炸好的排骨加清水漫过排骨，再加老抽、冰糖、姜片中火熬制
• 
  第五步
  5.水份熬制快干，加醋大火收汁起锅装盘

烹饪技巧

• 1、排骨腌制容易入味

• 2、过油起到外焦里嫩

• 3、大火收汁起锅

1027

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

净水莲藕

共有490个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋排骨

632

已被48307人参考

如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋小排是一道十分常见的家常菜，糖与醋的比例是这道菜的重点。要烧好糖醋小排，就需要酸与甜的口感恰到好处。……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 西红柿烧茄子
• 蛇皮黄瓜
• 对虾
• 莴笋拌木耳
• 扒鸡
• 拌海带的做法
• 鸡腿炖土豆
• 水煮大虾

全部其他的“糖醋排骨”做法

• 
  呱呱菜园
• 
  杉杉小厨房
• 
  荷包蛋2
• 
  柚子姑娘

老爸的糖醋排骨评论

发表评论需要登录

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……