简易版-鸡肉炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.姜、蒜切好。
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  第二步
  2.鸡肉斩小块，洗干净。锅烧热，不放油，干煸，小火炒出水分。
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  第三步
  3.（已经炒出鸡皮的油了）放适量油。
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  第四步
  4.放八角、蒜、姜、辣椒炒香。
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  第五步
  5.适量的老抽上色。
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  第六步
  6.加适量的水，大火烧开，转小火慢炖半小时。
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  第七步
  7.土豆、香菇切好。
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  第八步
  8.小葱、辣椒切好。
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  第九步
  9.放香菇、土豆继续炖至土豆熟即可。
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  第十步
  10.放盐调味，放辣椒和葱炒至变色即可。
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  第十一步
  11.最后放鸡精、香油调味。