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易做的蜜枣粽子
易做的蜜枣粽子

易做的蜜枣粽子

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 11:47

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主料

  • 糯米1000
  • 蜜枣 :500

辅料

  • 粽子叶 :适量
  • 线绳 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.粽子叶用清水浸泡
  • 第二步
    2.然后用锅煮15分钟,捞出备用
  • 第三步
    3.将糯米放入清水中浸泡十小时以上。
  • 第四步
    4.准备好蜜枣
  • 第五步
    5.取一粽子叶,卷成三角型
  • 第六步
    6.将糯米放入一些
  • 第七步
    7.然后放入蜜枣
  • 第八步
    8.再放入一些糯米,上面再放上蜜枣
  • 第九步
    9.最后上面用糯米整个铺平
  • 第十步
    10.将上面的叶子按在米上捏紧,包裹好
  • 第十一步
    11.然后用线绳缠紧
  • 第十二步
    12.将包好的粽子放入锅中
  • 第十三步
    13.逐一包好后在高压锅内码好,加水没过粽子
  • 第十四步
    14.大火上汽后再煮25-30分钟,关火后再焖10分钟,然后就可以食用啦

烹饪技巧

  • 糯米根据米的吸水性,选择的浸泡和煮制时间不同;为了防止粘连粽叶,可以在煮叶子时滴少许油。

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