自己做的鸡蛋软饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 09:12

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主料

• 面粉 ：50
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的食材。
• 
  第二步
  2.把鸡蛋打入面粉里。
• 
  第三步
  3.倒入清水，用筷子搅拌成稀点的面糊。
• 
  第四步
  4.加入葱花和盐调味。
• 
  第五步
  5.锅中倒入少许油，油热舀一勺面糊倒入锅中。
• 
  第六步
  6.提起锅把迅速地转动锅沿，使鸡蛋饼变大变薄些。
• 
  第七步
  7.等鸡蛋饼四周翘起，用铲子翻面，烙至两面金黄即可。

烹饪技巧

• 面糊要调的稀一些，烙出的饼才会软。

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