#回忆#土豆饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 小麦面粉 ：120
• 土豆 ：4个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将4个小土豆去皮，切成丝，越细越好
• 
  第二步
  2.打入一个鸡蛋
• 
  第三步
  3.撒入葱花
• 
  第四步
  4.加4勺面粉
• 
  第五步
  5.加盐、胡椒粉和鸡精，加一点点水，用力搅拌均匀
• 
  第六步
  6.平底锅加一点点油。小火。将调好的面糊放入锅里，小火慢慢煎，两面煎成黄色，时间约5分钟
• 
  第七步
  7.土豆饼完成

烹饪技巧

• 调面糊时水先不要放，看看太厚了再加一点点，因为加了鸡蛋，土豆丝也会出水，水加多了就稀了。煎饼时火一定不要大，不然外面糊了里面还没熟。

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