#回忆#凉拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 花生仁 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：几颗
• 剁椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把黄瓜洗干净，用削皮器削成长条形
• 
  第二步
  2.削好的黄瓜放在盐水里泡五分钟左右，这样黄瓜就容易做造型
• 
  第三步
  3.用凉白开水冲一下，然后就把黄瓜卷起来
• 
  第四步
  4.摆成自己喜欢的形状
• 
  第五步
  5.适量的陈醋、酱油、蚝、葱花、蒜末、剁椒、姜末、酱油拌成汁
• 
  第六步
  6.把烤好的花生仁碾碎
• 
  第七步
  7.酱汁和花生仁浇在黄瓜上，再热点油爆香花椒，把热油浇在黄瓜上即可食用

烹饪技巧

• 削好的黄瓜要用盐水泡一下，这样黄瓜就不易断

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凉拌黄瓜

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