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煎煮鲭鱼
煎煮鲭鱼

煎煮鲭鱼

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.26 08:59

煎煮鲭鱼是一种以鲭鱼为主要原材料,以煎煮的方式制作而成,吃起来外焦里嫩是它最大的特点,好吃而不油腻,吃起来鱼肉的肉质紧致多汁鲜嫩,好吃极了,除此之外,这道菜含有非常丰富的营养价值,能够为人体提供丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对人体大有好处。

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主料

辅料

  • 豆酱 :少许
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 煎煮鲭鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲭鱼2条,洗净去鱼头
  • 煎煮鲭鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱切段,姜切丝
  • 煎煮鲭鱼的做法图解三
    第三步
    3.下锅煎鱼
  • 煎煮鲭鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎至一面黄金色翻另一面煎
  • 煎煮鲭鱼的做法图解五
    第五步
    5.煎好油起锅,鱼加水,姜,葱白,豆酱一起下,盖上锅盖五分钟
  • 煎煮鲭鱼的做法图解六
    第六步
    6.先把鱼盛起留汤,汤里加葱段烫一下
  • 煎煮鲭鱼的做法图解七
    第七步
    7.汤好了淋在鱼上,一道煎煮鲭鱼就完成了

烹饪技巧

  • 煎鱼时油要热才不会粘锅

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