家常菜酿南瓜花

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的南瓜花，花梗剥皮，洗净待用
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  第二步
  2.包馄饨剩下的肉馅，加入一块豆腐
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  第三步
  3.把豆腐抓碎，加适量盐与肉馅拌匀
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  第四步
  4.往瓜花里酿豆腐肉馅
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  第五步
  5.把酿好馅的瓜花花瓣逐一折下来，用剥好皮的花梗插在顶端固定。 酿好的瓜花较多，一半用来蒸食，一半煮汤
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  第六步
  6.酿好的瓜花摆盘，加少许高汤，放锅中蒸约１５分钟，撒上葱花即成
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  第七步
  7.另一半酿好的瓜花放到锅里加冷水煮，等锅里的水烧开几分钟后，根据水量再放点盐和少许油
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  第八步
  8.一道鲜美的酿瓜花汤就可以出锅了