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易做的红烧素鸡
易做的红烧素鸡

易做的红烧素鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

辅料

  • 香叶 :2片
  • 桂皮 :1个
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 八角2个
  • 干辣椒 :1个

具体步骤

  • 易做的红烧素鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 易做的红烧素鸡的做法图解二
    第二步
    2.素鸡洗净切成薄片。
  • 易做的红烧素鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅内放适量油烧热后,放入素鸡片,煎至金黄色。
  • 易做的红烧素鸡的做法图解四
    第四步
    4.煎好的素鸡用吸油纸吸一下油。
  • 易做的红烧素鸡的做法图解五
    第五步
    5.锅内放适量水,将桂皮、香叶、八角和辣椒放进去。
  • 易做的红烧素鸡的做法图解六
    第六步
    6.水烧开后放入煎好的素鸡片。
  • 易做的红烧素鸡的做法图解七
    第七步
    7.再次煮开后加入生抽、老抽和糖,小火煮20分钟。
  • 易做的红烧素鸡的做法图解八
    第八步
    8.汁差不多要收干时即可。

烹饪技巧

  • 1、不喜欢辣味的可以不放干辣椒。2、素鸡片不能切太薄,影响口感。

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