红烧基围虾

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 基围虾 ：500g

辅料

• 花椒 ：适量
• 葱 ：5
• 蒜 ：3粒
• 白糖 ：8
• 大茴 ：适量
• 料酒 ：20ml
• 生抽 ：15ml
• 色拉油 ：20
• 青椒 ：2个
• 姜 ：3
• 盐 ：6

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块待用。
• 
  第二步
  2.锅置火上加入色拉油。8成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
• 
  第三步
  3.然后再倒入基围虾翻炒均匀，并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀略炖。
• 
  第四步
  4.当基围虾炒至9成熟时，放入放入青椒翻炒30秒即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 基围虾属于水产品，红烧时间要略微长一点。以免有寄生虫未完全杀灭。

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红烧基围虾

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红烧基围虾，虾是蛋白质非常高的一种肉食，而虾也是零脂肪的一种肉食，所以多吃虾的时候你一点也不用担心吃多了会变胖，当然红烧的虾比起其它的烹饪方式做的虾要更清淡一些……

包含食材

• 基围虾

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