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家常拍青瓜
家常拍青瓜

家常拍青瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 01:12

家常拍青瓜是一道非常清脆可口的家常菜。顾名思义,家常拍青瓜主要的食材就是黄瓜,把黄瓜切成条加入醋盐等调味品即可,是一道用料少操作简单的美食。家常拍青瓜中含有丰富的维生素和膳食纤维等营养物质,口感爽脆可口,是及健康又美味的食物。

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主料

  • 青瓜 :400

辅料

具体步骤

  • 家常拍青瓜的做法图解一
    第一步
    1.青瓜稍微去皮,切成段。调味料准备好:蒜头末、葱花、香菜、一个小红辣椒。
  • 家常拍青瓜的做法图解二
    第二步
    2.把青瓜段,往侧面切3-4片截面,然后再把截面拍碎,放置到碟子中。
  • 家常拍青瓜的做法图解三
    第三步
    3.把拍好的青瓜摊开,容易放调料。
  • 家常拍青瓜的做法图解四
    第四步
    4.把调料倒在青瓜表面。
  • 家常拍青瓜的做法图解五
    第五步
    5.加入陈醋、酱油、一勺半的白糖。
  • 家常拍青瓜的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀,然后保鲜膜封上,放置冰箱一个小时后,取出使用,口感更好。

烹饪技巧

  • 1.青瓜要拍碎一些,才容易入味。2.做好的拍青瓜,放在冰箱里一两个小时后,口感更好。

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