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莲花白菜
莲花白菜

莲花白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.01 02:01

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主料

辅料

  • 枸杞适量
  • 盐 :适量
  • 高汤 :500ml

具体步骤

  • 莲花白菜的做法图解一
    第一步
    1. 将白菜去掉老帮,从2/3处切断,
  • 莲花白菜的做法图解二
    第二步
    2.白菜头不要,留白菜根的那部分。
  • 莲花白菜的做法图解三
    第三步
    3.用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形,然后再将花瓣的边子修薄,洗净备用。
  • 莲花白菜的做法图解四
    第四步
    4.准备高汤
  • 莲花白菜的做法图解五
    第五步
    5.剩下的白菜切碎
  • 莲花白菜的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入高汤烧开,汤最好多一些,以能没过白菜为佳,将刻好的莲花白菜放入高汤中,煨制酥烂,要保证形状完整,取出,装入盘中。
  • 莲花白菜的做法图解七
    第七步
    7.再放碎的白菜一同煮熟,放调味。
  • 莲花白菜的做法图解八
    第八步
    8.最后撒上枸杞,煮开。
  • 莲花白菜的做法图解九
    第九步
    9.煮软的白菜花梗会自然垂下,形成一朵漂亮的莲花。
  • 莲花白菜的做法图解十
    第十步
    10.装盘枸杞点缀即可。

烹饪技巧

  • 切白菜时要注意力度,不要深及下一层,也可用蒸鱼鱼豉油淋在白菜上。

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莲花白菜 莲花白菜
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超级好吃的莲花白菜对小编来说她可是一到充满了童年回忆的美食啊,而且小编对它也是百吃不腻的,味道真的是棒极了,一点都不比店里面在售买的东西味道差的,做法也很简单,……

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