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红芸豆小碴子粥是通过将红芸豆,玉米小渣滓,与多种五谷杂粮混合而成,经过长时间的熬制后,红芸豆的颜色熬出来,整体呈现出褐红色,但玉米小渣滓经过长时间的熬制后,口感变得细腻,十分顺滑,尤其利于肠道吸收。儿童与老人在饮用时,可以适当加入蜂蜜或者白糖,来提高口感,达到最佳饮用效果。,
红芸豆要提前煮半熟。
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