美美厨房之红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.肉洗干净
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  第二步
  2.切小块
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  第三步
  3.锅放凉水将切好的肉放入浸
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  第四步
  4.水开撇去浮沫，将肉控干水分捞出
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  第五步
  5.锅烧热放少量的油、放20克白糖小火熬
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  第六步
  6.糖变红将肉放入煸炒
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  第七步
  7.放适量的生抽、老抽、料酒、面酱煸炒肉上颜色
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  第八步
  8.将肉放高压锅中加适量的开水
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  第九步
  9.将准备的花椒、大料、葱、姜放入
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  第十步
  10.放适量的盐
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  第十一步
  11.盖盖上汽炖10分钟
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  第十二步
  12.炖好的红烧肉。