家常菜春笋红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.春笋洗净去皮，切长片。
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  第二步
  2.坐锅，烧沸水，加春笋焯一下，沥水备用。
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  第三步
  3.五花肉洗净切片。
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  第四步
  4.净锅，加少油，下五花肉煸炒，煸出一些油。
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  第五步
  5.加葱结、八角、冰糖。
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  第六步
  6.加焯过水的春笋翻炒几下。
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  第七步
  7.加精盐、生抽、老抽翻匀。
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  第八步
  8.加适量清水，改中小火焖煮15分钟。
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  第九步
  9.待上色后加鸡精翻匀，收汤汁，出锅。