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玉兰片烧肉皮是一道江浙菜,味道鲜香,让人欲罢不能,它不仅能让人在享受美味的同时,还能美容养颜,这么划算的事谁会拒绝呢。这道菜里的辅料生抽、老抽、糖、鸡精等一定要适量哦。这些辅料是要在焖肉的最后一个小时内放入的,记住要用大火来焖。
炒菜时,先放入不容易熟的,后放好熟的。
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与吃同行
玉兰片烧肉皮的主要食材是玉兰片与猪皮,玉兰片与猪皮搭配得相得益彰,荤素搭配,既好看又有营养。猪皮要先烧,待其软糯后方才加入玉兰片,待玉兰片入味后加入葱花,顿时香……
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