黄颡鱼汤面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。
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  第二步
  2.黄颡鱼除去内脏，清洗干净、沥干水分。
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  第三步
  3.鹌鹑蛋磕破于碗中。
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  第四步
  4.锅中油热，下入黄颡鱼，稍稍煎一会。
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  第五步
  5.倒入适量冷水，大火煮开；小火慢煮20分钟。
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  第六步
  6.煮好的鱼汤中，放入面条。
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  第七步
  7.面条煮至八成熟，倒入鹌鹑蛋，加入少许盐。
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  第八步
  8.煮好的面条，调好味盛入碗中。