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猪颈肉炒韭菜花
猪颈肉炒韭菜花

猪颈肉炒韭菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.27 08:48

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主料

  • 胡萝卜80
  • 韭菜花 :200
  • 炭烧猪颈肉 :150

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 猪颈肉炒韭菜花的做法图解一
    第一步
    1.韭菜花洗净,去掉老的根部,切约4厘米左右的长条;胡萝卜去皮,也切成差不多长短的条状;
  • 猪颈肉炒韭菜花的做法图解二
    第二步
    2.热油锅,放姜末和蒜末炒香,倒入猪颈肉一起翻炒至出香味;
  • 猪颈肉炒韭菜花的做法图解三
    第三步
    3.倒入备好的韭菜花和胡萝卜条,加一点点水炒匀,熟时加一点盐调味即可!

烹饪技巧

  • 韭菜花和胡萝卜丝都容易熟的,所以不必炒太久,否则容易软塔塔的不成型影响口感。没有现成的猪颈肉也可以用其他肉类代替!

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