自制宝宝肉松

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.30 10:12

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主料

• 猪瘦肉 ：400

辅料

• 蒜 ：1根
• 盐 ：1小勺
• 葱 ：1根
• 酱油 ：少许
• 姜 ：3片
• 糖 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉去肥去筋 加入葱姜蒜 水要没过肉放高压锅煮至肉变烂
• 
  第二步
  2.煮好的肉晾凉 用姜擦刨丝 没有就切丁放保鲜袋用擀面杖压碎
• 
  第三步
  3.锅里的水分烧干 改小火 把肉丝放进去放 糖 盐 酱油 用铲子把肉松放筷子上抖几下 这样可以让肉松的水分蒸发的快一点 不停重复直至肉松不再冒烟
• 
  第四步
  4.炒好的肉松还比较粗 給宝宝吃最好再放料理机的干磨杯里打下
• 
  第五步
  5.这是打磨过粉末状的肉松

烹饪技巧

• 肉最好是里肌肉方便省事不需要去肥去筋酱油可以加可以不加肉要煮烂一点一定要小火炒

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自制宝宝肉松

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