美味的香酥鸡排

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.28 07:53

美味香脆的香酥鸡排，深受大多数年轻人士的喜爱，不仅是因为香酥鸡排脆脆的口感，还可以适当的加上一点自己喜欢的口味，满足了大众多变的口味，并且不影响香酥鸡排本身的味道。鸡肉热量不算高，而且含有许多营养价值，容易被人体吸收。

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主料

• 鸡胸肉 ：1块

辅料

• 面包糠 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 番茄 ：1个
• 小葱 ：3根
• 大蒜瓣 ：5颗
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉切片，用盐、料酒、胡椒腌二十分钟。裹上淀粉和面包糠。
• 
  第二步
  2.冷锅热油，油烧热转小火，下鸡排煎。
• 
  第三步
  3.煎到呈金黄色起锅。
• 
  第四步
  4.葱白切碎，大蒜切碎，番茄去皮捣烂与葱白碎大蒜粒拌匀。
• 
  第五步
  5.锅里少量油，油热后下番茄混合料翻炒，改小火，加入少量盐，味精，糖，兑入水淀粉勾芡。
• 
  第六步
  6.鸡排切条，浇上酸甜酱汁，就可以享用了。

烹饪技巧

• 面包糠容易糊，煎鸡排的时候火不要太大。

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