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蒸槐花
蒸槐花

蒸槐花

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

  • 槐花300
  • 玉米粉 :80
  • 面粉 :80

辅料

  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 蒸槐花的做法图解一
    第一步
    1.采来的槐花
  • 蒸槐花的做法图解二
    第二步
    2.把槐花从小枝上摘下来放盆里
  • 蒸槐花的做法图解三
    第三步
    3.加入清水泡两个小时,清水里加些食盐
  • 蒸槐花的做法图解四
    第四步
    4.泡好之后,凉干,加入食盐拌匀
  • 蒸槐花的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉
  • 蒸槐花的做法图解六
    第六步
    6.加入玉米粉
  • 蒸槐花的做法图解七
    第七步
    7.用手慢慢地拌,使每朵小槐花都均匀地沾上面粉
  • 蒸槐花的做法图解八
    第八步
    8.起锅,水开后把槐花放蒸笼屉里蒸熟。时间大约是七八分钟
  • 蒸槐花的做法图解九
    第九步
    9.葱,蒜切末
  • 蒸槐花的做法图解十
    第十步
    10.起锅烧油
  • 蒸槐花的做法图解十一
    第十一步
    11.葱蒜放小碗里,热油浇在葱蒜末上
  • 蒸槐花的做法图解十二
    第十二步
    12.加入生抽老抽,香油,白糖。
  • 蒸槐花的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸好的槐花放盘里,浇上调料好料汁即可

烹饪技巧

  • 有些槐花里有些小虫子,用盐水泡泡,可以去除一些

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指尖的味道

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