自制肯德基薯条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.土豆去皮洗净切成条
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  第三步
  3.切好的土豆条冲洗干净
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  第四步
  4.入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐
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  第五步
  5.冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上
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  第六步
  6.土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣
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  第七步
  7.拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉
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  第八步
  8.油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。
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  第九步
  9.炸到金黄出锅控油
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  第十步
  10.薯条炸好了