鲍汁白灵菇

具体步骤

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  第一步
  1.白灵菇洗干净表面脏泥后擦干。
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  第二步
  2.把白灵菇切成3毫米的片状。（不能切太厚或者太薄，因为白灵菇吃起来的口感是很韧的。）
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  第三步
  3.锅内加水煮一遍切好的白灵菇，之后把白灵菇捞出来后沥水。
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  第四步
  4.加适量油，温度至7成热后加一些葱，先爆出香味。
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  第五步
  5.之后把白灵菇倒入锅内翻炒，加入盐、鸡精、糖。
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  第六步
  6.锅内加入10毫升的鲍鱼汁，之后均匀浇在白灵菇上翻炒。
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  第七步
  7.碗内加1小匙淀粉，加入20毫升水调成“水淀粉”。
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  第八步
  8.把调好的水淀粉浇到白灵菇上，之后调大火翻炒至白灵菇表面有粘稠状。
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  第九步
  9.炒2分钟后出锅，浇上适量葱油。完成~