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原味葡式蛋挞#简单版#
原味葡式蛋挞#简单版#

原味葡式蛋挞#简单版#

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

  • 牛奶170ml
  • 蛋黄 :4个
  • 淡奶油 :210ml
  • 蛋挞皮 :18个

辅料

具体步骤

  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解一
    第一步
    1.准备下食材
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解二
    第二步
    2.把吉士粉秤好
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解三
    第三步
    3.把细砂糖也秤好
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解四
    第四步
    4.蛋挞皮拿出来解冻,解冻5到8分钟
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解五
    第五步
    5.把鲜奶油,牛奶,吉士粉,细砂糖,低筋面粉搅拌
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解六
    第六步
    6.用小火把细砂糖融化,不断搅拌
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解七
    第七步
    7.把蛋黄搅拌好
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解八
    第八步
    8.把蛋黄液分几次放入搅拌好的液体中
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解九
    第九步
    9.过滤
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解十
    第十步
    10.过滤之后的蛋挞水
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入解冻的蛋挞皮中,8分满
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱预热210度,中层,上下火,约20分钟左右即可.
  • 原味葡式蛋挞#简单版#的做法图解十三
    第十三步
    13.开吃了

烹饪技巧

  • 1.塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用2细砂糖用小火烧开,要不断搅拌3蛋挞液一定要过滤

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原味葡式蛋挞 原味葡式蛋挞
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