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营养美食之炸薯条
营养美食之炸薯条

营养美食之炸薯条

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养美食之炸薯条的做法图解一
    第一步
    1.原料图。原本想用土豆切刀来切土豆条的,没想到不方便使用,没买这种刀具的,就不要再买了。
  • 营养美食之炸薯条的做法图解二
    第二步
    2.将土豆切成均匀条状。
  • 营养美食之炸薯条的做法图解三
    第三步
    3.取煮锅,放入清水煮开后,放入切好的土豆条,煮2分钟。
  • 营养美食之炸薯条的做法图解四
    第四步
    4.煮好的土豆条过冷水后,晾干水分。
  • 营养美食之炸薯条的做法图解五
    第五步
    5.装入食品袋里,入冰箱冷冻室冷冻。
  • 营养美食之炸薯条的做法图解六
    第六步
    6.冷冻好后的土豆条,可以随吃随炸。
  • 营养美食之炸薯条的做法图解七
    第七步
    7.炸锅放入食用油,油温170-180度,放入土豆条。
  • 营养美食之炸薯条的做法图解八
    第八步
    8.炸至土豆条外皮酥脆,捞出沥油食用。

烹饪技巧

  • 1.油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。2.土豆冷冻的时候,沥干水分,一是防止冷冻后不容易分开土豆条,二是油炸的时候,水分大容易炸锅。3.炸薯条可以配番茄酱吃,也可以在炸好后撒一层薄盐食用,看各家喜好,粘糖吃也不错。4.土豆条可以一次性多准备,冻在冰箱里,可以随时食用。

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