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黄蘑宽粉炖小鸡
黄蘑宽粉炖小鸡

黄蘑宽粉炖小鸡

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.25 09:03

黄蘑宽粉炖小鸡选用的主料为上等小笨鸡、黄蘑、宽粉。一提到小笨鸡大家可能不能理解何为小笨鸡,其实小笨鸡就是生长于农村的鸡,其因为生长周期较长,加上肉质比一般的鸡更好因此得名。肉质细腻的小笨鸡加上营养丰富的黄蘑以及富含丰富淀粉的宽粉造就这道美味的黄蘑宽粉炖小鸡。

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主料

  • 小笨鸡 :一只

辅料

  • 宽粉 :适量
  • 黄蘑适量

具体步骤

  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解一
    第一步
    1.小鸡剁成块洗干净
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解二
    第二步
    2.干黄蘑菇提前泡了 洗干净待用
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解三
    第三步
    3.葱 姜 红椒切好待用
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油将葱姜红椒炒香
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解五
    第五步
    5.把洗干净的鸡肉块放入锅里炒五分钟
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解六
    第六步
    6.炒的时候加生抽调颜色
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解七
    第七步
    7.鸡肉炒五分钟后加汤 放盐慢火炖半小时
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解八
    第八步
    8.然后把蘑菇放入锅里炖半个小时左右
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解九
    第九步
    9.最后加入宽粉 二十分钟就差不多好了
  • 黄蘑宽粉炖小鸡的做法图解十
    第十步
    10.炖好了

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