红烧排骨（简单版）

具体步骤

• 第一步
  1.排骨用水焯10分钟
• 第二步
  2.捞出来备用
• 第三步
  3.锅里放少量油，放一大勺糖，熬糖色，千万别熬糊
• 第四步
  4.翻炒排骨炒出香味
• 第五步
  5.放料酒，酱油，加水淹没过排骨就行
• 第六步
  6.葱切段，小辣椒，桂皮，香叶
• 第七步
  7.放入盐
• 第八步
  8.放入辣椒，葱段，香叶，桂皮
• 第九步
  9.中火炖30分钟
• 第十步
  10.把香叶和桂皮捞出，继续收汁……
• 第十一步
  11.大火收汁看住了，要不糊，差不多就可以出锅了
• 第十二步
  12.盛盘