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宫保鸡丁(简单版)
宫保鸡丁(简单版)

宫保鸡丁(简单版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 姜末 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 大葱适量
  • 玉米淀粉适量

具体步骤

  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉切丁,加适量的淀粉盐好
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.准备好熟花生,青豆,干辣椒,姜蒜末,大葱少许
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.取一干净的碗,倒入生抽,料,白糖,盐,淀粉和少许水调成一碗汁
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.过里放少许油
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.把姜蒜末,大葱干辣椒放下去炒出味
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.倒入鸡丁炒匀
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.倒入青豆翻炒片刻
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.加熟花生翻炒
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.最后面把汁倒下去
  • 宫保鸡丁(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.收汁即可

烹饪技巧

  • 鸡肉一点要用淀粉腌过,这样才比较嫩滑我用的是烤花生,去皮就可以了

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