美味的奶油南瓜浓汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.29 12:22

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主料

• 南瓜 ：300

辅料

• 面粉 ：5
• 精盐 ：3
• 高汤 ：500ml
• 淡奶油 ：20ml
• 清水 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜切小块，盖保鲜膜，放微波炉加热10分钟。
• 
  第二步
  2.在加热变软的南瓜里加入高汤
• 
  第三步
  3.用搅拌棒，将南瓜打成南瓜泥
• 
  第四步
  4.再将南瓜泥倒入锅内，小火加热，同时倒入面粉水、食盐，慢慢搅拌，见南瓜泥浓稠，冒气泡即可关火
• 
  第五步
  5.将煮好的南瓜浓汤盛入碗中
• 
  第六步
  6.用淡奶油给南瓜浓汤拉个漂亮的花型，放上泡软枸杞，即可食用。

烹饪技巧

• 如没有高汤，可用清水代替，但味道就稍有打折。或用浓汤宝化开成高汤也可行。很多南瓜羹在最后步骤里是不添加面粉糊的，但加了面粉糊的，南瓜羹更加细滑，浓稠。

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