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美味的酸辣凉拌菜
美味的酸辣凉拌菜

美味的酸辣凉拌菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.13 06:25

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主料

  • 紫甘兰 :70
  • 熟花生 :50
  • 胡萝卜70
  • 窝笋 :200
  • 包菜 :70

辅料

  • 盐 :6
  • 热植物油 :1勺
  • 香油 :1/2勺
  • 糖 :2
  • 鸡精 :2
  • 红油 :1/3勺
  • 鲜抽 :1/3勺
  • 蒜头 :3瓣
  • 1/2勺
  • 葱 :2根

具体步骤

  • 美味的酸辣凉拌菜的做法图解一
    第一步
    1.准备食才---包菜,紫甘兰,胡萝卜,窝笋,花生。
  • 美味的酸辣凉拌菜的做法图解二
    第二步
    2.熟花生去衣,放保鲜袋,擀碎待用。
  • 美味的酸辣凉拌菜的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜洗净,切丝,放开水焯一下捞出。
  • 美味的酸辣凉拌菜的做法图解四
    第四步
    4.窝笋去皮洗净切丝,放大碗里。 紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里,用盐腌10分钟,挤去水份。
  • 美味的酸辣凉拌菜的做法图解五
    第五步
    5.放入胡萝卜。
  • 美味的酸辣凉拌菜的做法图解六
    第六步
    6.放入葱花,蒜末,倒些醋,红油,放些盐,糖,鸡精,鲜抽,热油搅拌一下。
  • 美味的酸辣凉拌菜的做法图解七
    第七步
    7.放入花生碎,搅拌好,淋上香油即可。

烹饪技巧

  • 1.如果有胃病的朋友,这个菜少吃.2.因为是凉拌着吃,所以蔬菜一定要洗干净,最好用凉开水冲过。

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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