仔米粉蒸肋排

具体步骤

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  第一步
  1.肋排洗净沥干水分
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  第二步
  2.加入生抽
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  第三步
  3.加入五香粉
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  第四步
  4.料酒、盐、鸡精拌匀腌制入夜
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  第五步
  5.仔米泡发
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  第六步
  6.沥干水分
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  第七步
  7.腌制入味的肋排一一放入仔米中，薄薄地裹上一层
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  第八步
  8.一一码在浅盘上（我这个间距太密了，其实要有点距离好，否则会粘成一团，因为蒸好的仔米会膨胀的）
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  第九步
  9.放入烧开水的蒸锅，40分钟左右即可