口感好的红烧排骨

准备时间:25分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.29 03:05

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主料

• 排骨 ：250

辅料

• 盐、味精、白砂糖、酱油、还有一些作料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  出水:将排骨剁成长条后洗净放入热水中煮一会儿
• 第二步
  将煮好的排骨捞出，在锅中倒入适量的油，待油烧至七分热的时候放入少量白砂糖，让白砂糖和油融合在一起的放入姜水，蒜水，花椒和豆瓣酱
• 第三步
  将排骨放入油锅中翻炒，滴入适量酱油染色
• 第四步
  炒熟了以后放入盘子后即可

烹饪技巧

• 肉不要炒老了，否则会失去那种鲜嫩感

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