红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 五花肉 ：500
• 板栗 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 八角 ：10
• 盐 ：适量
• 老姜 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.把五花肉洗净后切成5厘米左右的肉块，不要切得太小啦！
• 
  第二步
  2.往锅里放点油，烧开后把准备好的五花肉放进去，炸出多余的油！
• 
  第三步
  3.肉炸好后盛在碗里放在一边，锅里留点油，放下白糖，小火慢炒！
• 
  第四步
  4.糖炒好后，把之前的五花肉放进去，一起炒！
• 
  第五步
  5.放入酱油，盐，老姜，八角一起炒下
• 
  第六步
  6.把之前的肉盛到高压锅中，放水和板栗！水要没过肉！
• 
  第七步
  7.盖上盖子，大约煮7分钟左右就可以了！

烹饪技巧

• 五花肉一定不能切得太小啦，因为一会炸出多余的油脂的使用高压锅可以大大缩短制作时间，而且肉质也很不错的

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