家有大厨之水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀
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  第二步
  2.西红柿洗净切丁，葱蒜切末
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  第三步
  3.平菇洗净，控干水分
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  第四步
  4.黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱
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  第五步
  5.热油锅，放入肉片滑炒
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  第六步
  6.肉片变白后盛出备用
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  第七步
  7.锅中留油，放入葱蒜末炒香
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  第八步
  8.放入西红柿丁翻炒
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  第九步
  9.再放入适量番茄酱炒匀
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  第十步
  10.再加入适量清水
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  第十一步
  11.放入适量白糖和盐调味
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  第十二步
  12.然后放入肉片煮2分钟
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  第十三步
  13.放入平菇
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  第十四步
  14.最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可