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炒豆芽
炒豆芽

炒豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 06:05

炒豆芽是一款素菜,吃起来口感不错,这款素菜比较适合想要减肥的人吃,多吃对于身体比较好,可以补充维生素等营养物质,喜欢的人可以经常食用,不用担心长胖的问题,非常值得尝试,一般都是作为午餐食用,效果更佳,搭配米饭一起吃非常不错。

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主料

  • 豆芽 :300

辅料

具体步骤

  • 炒豆芽的做法图解一
    第一步
    1.豆芽洗净完全沥干水分
  • 炒豆芽的做法图解二
    第二步
    2.青蒜洗净切成段,叶子和茎分开
  • 炒豆芽的做法图解三
    第三步
    3.五花肉煮熟
  • 炒豆芽的做法图解四
    第四步
    4.稍微晾凉切片
  • 炒豆芽的做法图解五
    第五步
    5.锅内放一点点油,将五花肉放入慢慢煸出油脂
  • 炒豆芽的做法图解六
    第六步
    6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味
  • 炒豆芽的做法图解七
    第七步
    7.放入青蒜茎翻炒至半熟
  • 炒豆芽的做法图解八
    第八步
    8.放入豆芽翻炒至断生
  • 炒豆芽的做法图解九
    第九步
    9.放入青蒜叶子翻炒至变软
  • 炒豆芽的做法图解十
    第十步
    10.品尝一下,味道应该足够了,如果嫌味道太淡,可以酌情加入一点盐和鸡精

烹饪技巧

  • 1.豆芽一定要沥干水分,否则菜菜会水淋淋的不好吃2.青蒜茎和叶分开炒,免得茎不熟叶子已经炒过头了3.炒白糖和郫县豆瓣酱的时候一定要用小火,不然易糊4.白糖是为了提鲜,不必加太多

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贤惠煮饭妻

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