排骨莲藕汤

具体步骤

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  第一步
  1.主料备用。
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  第二步
  2.排骨清洗干净，斩成块状。
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  第三步
  3.焯水，然后冲洗干净。
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  第四步
  4.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
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  第五步
  5.加入生姜片，少量料酒。
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  第六步
  6.胡萝卜切滚刀片。
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  第七步
  7.莲藕切大块。
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  第八步
  8.先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
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  第九步
  9.继续煲一小时左右，调入适量的盐。
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  第十步
  10.装盘即可食用。